oleh

ANEKA RESEP CILOK BUMBU SPECIAL

Ms.FJB-Resep- Cilok bumbu kacang
bumbu cilok
FJB-Resep-cilok bumbu kacang
Bahan 1 :

200 gr tepung terigu
200 gr tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan 2 :
350 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, sagu dan daun bawang, aduk rata.
2. Masak semua bahan 2 hingga mendidih. Tuang panas2 ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan bulat2 lalu masukkan ke dalam air mendidih di panci. Rebus hingga mengambang selama 15 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Kacang :
Segenggam kacang tanah, goreng
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah
3 buah cabe rawit merah
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
Garam dan gula secukupnya
200 ml air
Cara membuat :
1. Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dan gula merah dengan air secukupnya.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, garam dan gula. Tumis hingga keluar minyaknya lalu tambahkan air, masak hingga mengental.
3. Masukkan cilok lalu aduk rata. Kecilkan api masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api. Angkat dan sajikan.

 
FJB-Resep- Cilok bumbu sambal
bumbu cilok sambal
FJB-Resep-cilok bumbu sambal
Cilok bumbu sambal
Bahan :
100 gr tepung aci (tapioka)
100 gr tepung terigu
180 ml air panas mendidih
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1/4 sdt kaldu bubuk
3/4 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis.
air untuk merebus secukupnya
Carbut
Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pake sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar ga keras,
Bentuk bulat-bulat kecil , rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air
Bahan sambal
7buah bawang merah
3buah bawang puti
5buah cabe merah kriting
2sdm saus sambal
1sdm kecap manis
1sdt garam
1sdr gula
Sedikit air

Cara buat
Haluskan cabe merah, bawang merah dan puti
Tumis bumbu sampai harum masukan cilok, kecap, saus sambal, garam,gula dan sedit air aduk smp rata masak sampai air menyusut angkat dan sajikan

 
FJB-Resep- Cilok bumbu Kacang
 
bumbu cilok kacang, bumbu cilok
Bahan :
250 gr tp tapioka (me :merk pak Tani gunung)
250 gr tp terigu
Air secukupnya
1 btg daun bwg selderi, iris2
Bumbu halus:
5 siung baput
1 sdt merica bulet
1/2 bks kaldu bubuk ayam
Gulpas sdkit sj
Garam ckpnya
Cara membuat :
1. campur, daun bwg, tp tapioka dan tp terigu. Sisihkan.
2. rebus air dlm panci kecil masukan bumbu halus masak sampe Mendidih.
3. kemudian masukan dlm campuran terigu aduk2 dg spatula kemudian lanjutkan dg tangan sampe Kalis ,bulat2 adonan lakukam sampe selesai.
4. Kemudian rebus sampe mengambang. Tiriskan.
Bumbu kacang,haluskan:
150 gr kacang tanah goreng
3 siung baput goreng
2 bh cabe merah goreng
5 bh cabe rawit goreng
2 sdt gula merah sisir
Sdkit sj kencur goreng
Garam sckpnya
Baca Juga 

ANEKA RESEP AYAM GEPREK, PEDASNYA UGAL-UGALAN

Cara membuat :
*blender semua bahan kemudian tumis dg sdikit minyak tambahkan air biarkan sampe Meletup2 dan matang, koreksi rasa. selesai.. *campur cilok dg bumbu kacang.. Selesai.

 
FJB-Resep- Cilok Bandung

Cilok Bandung, bumbu cilok
cilok bandung
Bahan :
Tepung terigu 100 g
Tepung tapioka 100 g
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Daun bawang 1 batang (iris halus)
Merica bubuk sdt
Gula pasir sdt
Penyedap rasa sapi 1 sdt
Garam 1 sdt
Air panas 200 ml
Cara membuat :
Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Bahan bumbu kacang :
Bahan :
Kacang tanah 100 g. Goreng
Cabe rawit merah 7 buah
Gula merah 4 sdm
Bawang putih 2 siung
Air asam jawa 1 sdm
Garam 1 sdt
Minyak
Air 200 ml
Cara membuat :
Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak

 
FJB-Resep- Cilok Saos Kacang
Cilok Saos Kacang, bumbu cilok
Cilok Saos Kacang
RESEP
Bahan Utama :
• 250 gram tepung tapioka
• 250 gram tepung terigu
Bahan Biang :
• 2 butir bawang putih *haluskan
• 2 batang daun bawang *iris Halus
• Air Secukupnya
• Garam, Merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Saos Kacang :
• 100 gram kacang goreng
• 1 butir bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 buah cabe merah besar
• 5 buah rawit merah
• 2 buah cabe merah keriting
• 2 sdm gula merah sisir
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambal
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Kecap Manis secukupnya
STEP
• Campur duo tepung. Sisihkan.
• Panaskan bahan biang sambil terus diaduk. Setelah mendidih Tuangkan ke campuran tepung. Uleni sampai kalis.
• Bentuk bulat adonan. Lakukan Sampai adonan habis.
• Rebus bulatan adonan di air mendidih. Rebus sampai cilok mengapung (pertanda matang).
• Angkat dan sisihkan.
• Tumis bumbu kacang sampai harum. Tambahkan air. Masak sampai mengental. Test n koreksi rasa.
• Angkat dan siram cilok dengan saos kacang.
• Sajikan cilok dengan menambahkan kecap manis secukupnya.
• Selesai.

Daftarkan UMKM Seperadek untuk di posting di fjbbabel.com?

Komentar

News Feed